Recette des petits beurre maison

Les petits beurre sont des biscuits que les enfants adorent (et les adultes aussi) alors j'ai voulu tester la recette pour en faire des maison.

Ingrédients :

200g de sucre en poudre

200g de beurre demi-sel

12,5cl d'eau

500g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Tout d'abord faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Quand le beurre a fondu, éteignez le feu et laissez refroidir environ 20min en remuant fréquemment.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le liquide refroidit.

N'hésitez pas à travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au frigo pendant environ 3 heures.

Quand la pâte a durci, préchauffez votre four à 180° (therm 6) et étalez la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie.

Découpez les gâteaux avec des emportes pièces.

Faites cuire les biscuits environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et plus blanc au centre.

Laissez les refroidir avant de les déguster.

Si vous suivez cette recette, vous devriez avoir de super beau et super bon petits beurre maison. Vous devez vous demander pourquoi les miens ont cette tête? C'est tout simplement parce que j'ai mis un sachet de levure complet au lieu de la moitié d'un. (On ne rit pas). Même s'ils avaient une drôle d'allure, les biscuits étaient très bons et les filles se sont régalées. C'est le principal non ?!

N'hésitez pas à me poster les photos de vos petits beurre maison réussit (ou non ). Ca m'encouragera lol.