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Articles avec #cuisine catégorie

2017-03-07T10:25:00+01:00

Gâteau poire/chocolat

Publié par Aurore Léana
Gâteau poire/chocolat

A chaque fête ( pâques, noël, saint nicolas,...) les enfants reçoivent beaucoup de chocolat. Beaucoup plus qu'ils n'en mangent. Et lorsqu'on à deux enfants l'armoire déborde deux fois plus de chocolat. Du coup ce dimanche je me suis décidé à faire un gâteau avec du chocolat pour écouler un peu le stock qu'il nous reste de Noël.

J'ai pris la base du gâteau au yaourt car je la trouve simple, rapide et très bonne.

 

Ingrédients :

1 yaourt aromatisé

3 pots de farine

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile ( je n'avais plus d'huile j'ai donc fait fondre 580g de beurre)

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1 boîte de poire

Du chocolat

Gâteau poire/chocolat

1- Préchauffez votre four à 180°

 

2- Mélangez tous les ingrédients (sauf les poires) ensemble jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

 

3- Egouttez les poires et découpez les en dés. Incorporez les à la pâte.

 

4- Recouvrez votre plat à gâteau de papier cuisson et versez y votre pâte.

 

5-Faites chauffez le gâteau 30 minutes à 180°

 

6- Une fois le gâteau cuit, laissez le refroidir.

 

7- Quand il a refroidit, coupez le en deux.

 

8- Faites fondre le chocolat à feu doux.

 

9- Mettez du chocolat sur le "bas" du gâteau

 

10- Mettez le "couvercle" du gâteau, couvrez-le de chocolat et décorez le.

 

Voilà une de mes idées de gâteaux pour finir les chocolats que les enfants ne mangent pas.

 

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de ce gâteaux.

En tout cas à la maison il a fait fureur.

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2017-02-27T10:16:00+01:00

Recette des petits beurre maison

Publié par Aurore Léana
Recette des petits beurre maison

Les petits beurre sont des biscuits que les enfants adorent (et les adultes aussi) alors j'ai voulu tester la recette pour en faire des maison.

 

Ingrédients :

200g de sucre en poudre

200g de beurre demi-sel

12,5cl d'eau

500g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Recette des petits beurre maison

Tout d'abord faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Quand le beurre a fondu, éteignez le feu et laissez refroidir environ 20min en remuant fréquemment.

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le liquide refroidit.

 

N'hésitez pas à travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au frigo pendant environ 3 heures.

 

Quand la pâte a durci, préchauffez votre four à 180° (therm 6) et étalez la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie.

 

Découpez les gâteaux avec des emportes pièces.

 

Faites cuire les biscuits environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et plus blanc au centre.

 

Laissez les refroidir avant de les déguster.

 

Recette des petits beurre maison

Si vous suivez cette recette, vous devriez avoir de super beau et super bon petits beurre maison. Vous devez vous demander pourquoi les miens ont cette tête? C'est tout simplement parce que j'ai mis un sachet de levure complet au lieu de la moitié d'un. (On ne rit pas). Même s'ils avaient une drôle d'allure, les biscuits étaient très bons et les filles se sont régalées. C'est le principal non ?!

 

N'hésitez pas à me poster les photos de vos petits beurre maison réussit (ou non ). Ca m'encouragera lol.

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2017-02-02T07:24:38+01:00

Recette de la pate à crêpes - Maman à temps plein

Publié par Aurore Léana
Recette de la pate à crêpes - Maman à temps plein

Aujourd'hui c'est la chandeleur, la journée des crêpes :)

 

Je vais partager avec ma recette pour des crêpes légères et délicieuses.

 

Ingrédients :

100g de farine

100g de maïzena

4 oeufs

500ml de lait demi-écrémé

1 sachet de sucre vanillé

50g de beurre fondu

 

 

Recette de la pate à crêpes - Maman à temps plein

Préparation :

 

La préparation est simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.

Lorsque vous cuisez vos crêpes, prenez une pièce de monnaie dans la main gauche et faites "sauter" la crêpe avec la main droite en faisant un voeu. Si vous rattrapez la crêpe il paraît que ça vous portera chance ;)

Recette de la pate à crêpes - Maman à temps plein

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2016-12-15T10:39:00+01:00

Sablé de Noël - Maman à temps plein

Publié par Aurore Léana
Sablé de Noël - Maman à temps plein

Comme chaque année à cette période, avec Léana on fait des sablés de Noël. Je partage avec vous notre recette.

 

Ingrédients ;

1 jaune d'oeuf

1 CS de lait

60g de sucre en poudre

125g de farine

60g de beurre

 

Préparation :

  • Mélanger, pour commencer, le jaune d'oeuf avec le lait et le sucre.
  • Verser ensuite la farine et mélanger de façon à obtenir un mélange sableux.
  • Pétrir la pâte avec le beurre. Si la pâte colle aux doigts, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.
  • Mettre la pâte au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
  • Etaler la pâte au rouleau sur 4-5 mm d'épaisseur puis découper la avec des emporte-pièces.
  • Faire cuire 5 à 10 minutes à 200° puis laisser refroidir.

 

 

Sablé de Noël - Maman à temps plein

Pour les décorer, cette année on a fait fondre des kinder puis on a ajouter des décos comestibles. Sinon, les autres années on fait un glaçage avec un blanc d'oeuf, 100g de sucre glace et du colorant alimentaire.

 

Voilà, c'est simple à faire et délicieux a manger. Ici on les adorent.

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de ces sablés et postez une photo en commentaires :)

 

Sablé de Noël - Maman à temps plein

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2016-10-08T10:23:29+02:00

Invisible pomme - Maman à temps plein

Publié par Aurore Léana
Invisible pomme - Maman à temps plein

Mercredi, Léana voulait faire un atelier cuisine et comme je vous l'ai dit lors de précédents articles, je fais attention à mon alimentation. Du coup, j'ai voulu lui faire plaisir tout en faisant un gâteau qu'on pourrait manger toutes les deux.

On a fait un "invisible aux pommes". C'est un gâteau aux pommes avec plus de fruit que de pâte et franchement c'est un délice. Je ne vais pas vous faire saliver plus longtemps et je vais vous mettre la recette :)

 

Pour 6 personnes :

6 pommes

2 oeuf

10cl de lait

70g de farine

50g de sucre

20g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

 

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille.

Continuer de fouetter puis ajouter la farine, le sel et la levure.

Eplucher les pommes et les émincer à la mandoline.

Ajouter les pommes à la préparation.

Mettre dans un plat et enfourner 35/40min à 200°C

 

 

 

 

Invisible pomme - Maman à temps plein

Comme vous voyez la recette est super simple et le gâteau est aussi délicieux tiède que froid.

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